【概述】
東岳村香魚養殖主要係由泰雅族經營養殖，據民國86年（1997）調查資料，養殖池全部是八角型水泥地，直徑8－10公尺，高1.5公尺，採中央排水並以內套管之高低來調節水位。幼魚池水深約50公分，並依其成長體型之增加而逐漸加深。由於採流水式養殖，以其規模（水量）而言，1立方公尺之年產量可達30－40公斤，一般飼養6個月就可以陸續篩選出售，以促進池魚之成長。
東岳村計有11戶香魚養殖業者，養殖用水係利用鐵路隧道所排出之滲透水或匯集山澗水，前者全年之平均水溫為19℃左右，後者之水質除有輕微之鐵質外，尚適合作為養殖用水，惟其水溫在夏季會受到氣溫之影響而升高到26－27℃。
業者指出其通常在2月間自宜蘭縣五結鄉或桃園縣新屋鄉購買體長約5公分之香魚苗，有時飼養不久就會發現病魚，可以觀察到病魚之兩眼突出、鰓絲呈銀色、鰓蓋偶有血絲、腹部腫脹且有積水現象。因此，業者所遭遇之最大難題即是如何加強疾病防治工作，以減少不必要之損失。
【參考資料】
1.東岳社區總體營造，《宜蘭縣南澳鄉東岳社區總體營造規劃案期末綜合報告書》，1997，頁24-30。
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