素馨茶

冬山鄉茶葉特產，主要產地在中山村，獲總統府前秘書長蔣彥士品賜「冬山素馨茶」之雅號。種植面積約200公頃，年產量約20萬斤，佔全縣三分之二強，每年春、秋兩季採收，春茶產於3-5月，茶葉質地柔軟、香氣濃烈；冬茶產於10-11月，茶味比較清香柔順。素馨茶還可分為烏龍、金萱、翠玉等茶品，其中烏龍甘醇，入喉韻味厚實，香氣輕揚優雅；金萱茶茶葉色澤翠綠有光澤，滑潤帶有淡淡奶香；翠玉口感較為清香，似野薑花。